Anka kuşu, Türk mitolojisinde önemli bir yere sahip olan efsanevi bir yaratıktır. Anka kuşu, aynı zamanda Fenike mitolojisinde de yer almaktadır ve bu mitolojiye göre anka kuşu, birçok farklı mitolojik hikâyede ölümsüzlük sembolü olarak karşımıza çıkar. Ülkemizde de anka kuşu, genellikle “ölümsüzlük kuşu” olarak adlandırılır ve mitolojik anlamıyla birçok efsaneye konu olmuştur. Anka kuşunun mitolojik anlamı, aslında insanların ölümsüzlük arayışını simgeler. Anka kuşu, efsanelere göre bin yılda bir yeniden doğar ve bunun yanı sıra ölümsüzlük suyu içerek yeniden gençleşir. Bu özellikleriyle anka kuşu, insanların ölümsüzlük arzusunu ve ölümsüzlüğe duyulan özlemi temsil eder. Ölümsüzlük arayışı, insanlık tarihi boyunca pek çok mitolojik hikâyede yer almıştır. Anka kuşu, bu arayışın sembolü olması nedeniyle de mitolojik anlamıyla dikkat çeker. Mitolojik anlamda anka kuşu, ölümsüzlük arzusunu, ölümden sonraki yaşam düşüncesini ve sonsuzluğu simgeler.